Bail Commercial 3/6/9 : Guide Complet pour les Repreneurs de Bars, Brasseries et Restaurants à Paris
Publié le 5 juin 2026 — Par Bistrotransactions.com, en partenariat avec l'agence CHR Mibelimmo
Le bail commercial est l'un des éléments les plus importants dans l'achat d'un bar, d'une brasserie ou d'un restaurant à Paris. Sa durée, son montant et ses conditions impactent directement la valeur du fonds de commerce CHR. Voici tout ce qu'il faut savoir sur le bail commercial 3/6/9 avant de signer.
Qu'est-ce qu'un Bail Commercial 3/6/9 ?
Un bail commercial 3/6/9 est un contrat de location d'un local commercial d'une durée minimale de 9 ans, avec possibilité de résiliation tous les 3 ans. C'est le type de bail le plus courant pour les bars, brasseries et restaurants à Paris. Le locataire bénéficie d'un droit au renouvellement du bail à son terme, sauf motif légitime du bailleur.
Les Points Clés du Bail Commercial pour un Fonds de Commerce CHR
Durée du Bail
La durée restante est un critère déterminant. Un bail avec moins de 3 ans restants est moins valorisé qu'un bail récemment renouvelé.
Montant du Loyer
Le loyer commercial est exprimé en HT/HC. À Paris, il varie entre 2 000 € et 8 000 € HT/mois selon l'emplacement et la superficie.
Clause de Destination
Elle définit les activités autorisées. Vérifiez que la clause autorise l'exploitation d'un débit de boissons avec licence IV.
Droit au Bail
C'est la valeur marchande du bail commercial, distincte du fonds de commerce, pouvant représenter une part significative du prix de cession.
Nos Conseils avant de Signer un Bail Commercial CHR
Faites analyser le bail par un avocat spécialisé en droit commercial CHR
Vérifiez la durée restante et les conditions de renouvellement
Analysez l'évolution du loyer sur les 3 dernières années (indice ILC)
Vérifiez la clause de destination et les activités autorisées
Négociez une franchise de loyer si des travaux sont nécessaires